Dinstani Ko-ko-daa
Sastojci
Potrebno je:
- 2 bataka
- 2 karabataka
- 1 kašika masti
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 2 kašičice senfa
- 100 g dimljene slanine
- 2 (oko 20 g) šampinjona
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Rastopiti mast, u tiganju, dodati sitno iseckani, na kockice, crni luk i kašičicu belog luka u granulama i dinstati oko 15 minuta, dok luk ne omekša...
-
Nakon toga dodati iseckanu dimnjenu slaninu ili u mom slučaju, kožura od slanine (imam domaće slanine, i uvek u frižideru cuvam kožuru od slanine, može dugo da stoji, a perfektna je u ovim situacijama kad treba samo šmek da da)...
-
Dok se to dinsta, u posebnu činiju, staviti piletinu, malo je posoliti, pobiberiti i posuti suvim biljnim začinom, dodati joj malo šampinjona (ja sam bukvalno stavio 2 pečurke, stvar je ukusa koliko ćete vi staviti i da li ćete uopšte staviti) i 2 kašike senfa...
-
Dobro pomešati sve sastojke i ostaviti da odstoji dok se dinsta luk, ja to uradim na samom početku, pa tek onda pripremam mast, luk, slaninu, čisto da bi što duže stajalo u marinadi...
-
Kada luk omekša, dodati piletinu sa sve marinadom...
-
Dinstati sve zajedno...
-
Dok ne bude gotovo... :)))
Savet
Piletina savršeno ide uz ČAROBNI PIRINAČ koji takođe imate u mojim receptima... Dinstanje same piletine traje oko nekih sat vremena, ako hoćete da malo ubrzate, poklopite sud u kojem se dinsta... Ova piletina ne bi trbala da vas košta više od 250 dinara... Prijatno...
Komentari