12186
Grčka zapečena testenina
Grčka zapečena testenina
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevene jagnjetine
- 120 g testenine željenog oblika
- 300 ml jagnjećeg temeljca
- (supa u kojoj se kuvala jagnjetina)
- 450 ml jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 30 ml pirea od paradajza
- 30 grama brašna
- 2 velika paradajza
- 2 jajeta
- 15 ml ulja
- biber
- so
Priprema
-
Pripremiti pećnicu zagrejavši je na 190 °C. U velikom tiganju zagrejati ulje i 5 minuta pržiti jagnjetinu. Dodati crni i beli luk i nastaviti prženje još 5 minuta. Dodati pire od paradajza i brašno i kuvati još minut. Uliti temeljac i začiniti prema ukusu. Ostaviti da proključa i kuvati 20 minuta.
-
Naseći paradajz, meso staviti u vatrostalnu posudu i prekriti ga nasečenim paradajzom.
-
Kuvati testeninu 8-10 minuta al dente u dosta slane vode prema uputstvu koje se nalazi na pakovanju. Dobro ocediti.
-
Zajedno promešati testeninu, jogurt i jaja. Staviti preko paradajza i peći u zagrejanoj pećnici jedan sat. Pri serviranju obilno posuti kačkavaljem.
Komentari