Autor:
lako 4 osoba
30 min
2844
Prolećna lepeza

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 2 jajeta
  • 1 čaša jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • oko 150 g brašna
  • malo soli
  • malo začinskog bilja

I još:

  • malo ulja
  • 4 rotkvice
  • 1 veća šargarepa
  • 1 limun
  • malo peršunovog lista
  • nekoliko zrna bibera

Priprema

  1. Izrendati tikvice, posolite ih i ostavite 10-tak minuta da puste vodu..Iscedite ih. Umutite jaja viljuškom i dodajte u tikvice. Dodajte još jogurt, prašak za pecivo i brašno. Testo treba da bude ređe nego za uštipke. Promešati testo i kašikom vaditi uštipke i pržiti na vrelom ulju, sa obe strane, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih na ubrus, da upiju višak masnoće. Staviti na tanjir za serviranje i dekorisati po želji sa preostalim mladim povrćem. Prolećna lepeza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari