lako 3 osoba
90 min
8304
Svinjski vrat sa kimom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g svinjskog vrata (3 veća parčeta)
  • 2 kašičice kima
  • 6 češnja belog luka
  • 2 lovorova lista
  • 200 ml belog vina
  • 100 g putera
  • 70 ml ulja
  • suvi biljni začin
  • biber

Priprema

  1. Meso začiniti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu. U dublji pleh, za pečenje, sipati ulje, pa poređati meso. Svinjski vrat sa kimom
  2. Beli luk očistiti i preseći na pola, pa ga rasporediti preko mesa. Meso, takođe, posuti i sa kimom. Staviti u pleh i lorber. Puter iseckati i staviti ga preko mesa. Najzad, sa strane, sipati vino. Svinjski vrat sa kimom
  3. Pleh pokriti folijom i staviti u, prethodno zagrejanu, rernu, da se peče na 200 stepeni. Posle sat vremena pečenja, izvaditi pleh, preokrenuti meso i vratiti ponovo u rernu ... Svinjski vrat sa kimom
  4. ...dok meso blago ne porumeni. Pazite da ga ne prepečete, samo da malo promeni boju. Svinjski vrat sa kimom
  5. Poslužite pečeno meso (toliko je mekano, da nož nije ni potreban) uz pire krompir i salatu, po želji. I, naravno, uz hladan Staropramen. Živeli! Svinjski vrat sa kimom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari