Pohovane palačinke sa mlevenim mesom
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- oko 300 g brašna
Za fil:
- 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- malo ulja
- malo začinskog bilja
- malo soli
- malo bibera
Za pohovanje palačinki:
- 2 jajeta
- 50 g prezli
- 30 g susama
- malo ulja
Priprema
-
Napravite smesu za palačinke i ispržite ih na uobičajen način.
-
Na malo ulja propržiti crni luk da bide staklast i dodati mu mleveno meso. Dinstati na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Dodati začine po ukusu. Dodati i sitno seckan beli luk. Ostaviti da se prohladi.
-
Na svaku palačinku staviti po 1 kašiku fila. Smotati palačinku sa obe strane i uviti u rolnu, kao na slici.
-
Postupak ponavljati dok ne potrošite sve sastojke.
-
Pomešati prezle i susam u jednom tanjiru, a u drugom izmutiti jaja. Svaku palačinku umočiti u jaja, pa u prezle i susam. Pržiti na ulju, dok ne uhvate koricu. Prijatno!
Komentari