Karfiol musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 0,5 kg karfiola
- 300 g mlevenog mesa
- 3 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- 2 dl mleka ili neutralne pavlake
- 100 g brašna
- 50 g prezli
- suvi biljni začin
- biber
- mlevena crvena paprika
Priprema
- Karfiol razdvojen na cvetove kuvati u vreloj vodi 7-8 minuta. Valjati ih u brašno, jaje i prezle na kraju, pa pržiti na srednjoj temperaturi. Vaditi na ubrus karfiol i ostaviti da se prohladi. Zatim ga iseći po dužini.
-
Propržiti luk, dodati mleveno meso i pržiti. Dodati so, suvi biljni začin, papriku, biber i peršun. Podmazati vatrostalnu posudu i poređati 1/2 karfiola, pa meso i ostatak karfiola.
- Razmutit 2 jajeta i pavlaku ili mleko, začiniti po ukusu. Preliti 1/2 musake zapeći 10-tak minuta na 220 stepeni. Izvaditi iz šporeta, sipati ostatak preliva i nastaviti sa pečenjem još oko 25 minuta. Služiti uz pavlaku i zelenu salatu.
Savet
Prijatno :-)
Komentari