lako
4 osoba
90 min
8222
Juneći crveni gulaš
Juneći crveni gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g juneće krtine
- 400 g crnog luka
- 200 ml soka od paradajza
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 2 kašičice crvene mlevene paprike
- 6 kašika ulja
- po ukusu so
- biber
Priprema
-
Propržiti na ulju sitno seckani crni luk sve dok ne dobije žutu staklastu boju. Doliti malo vode i ostaviti da se dinsta oko 10 minuta. Kada je luk prodinstran, dodati 2 kašičice crvene mlevene paprike i junetinu iseckanu na kockice. Doliti još vode (tek toliko da se prekrije meso), ubaciti peršun i ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje i dolivanje vode. Što se duže kuva, gulaš je lepši. Petnaestak minuta pred kraj kuvanja dodati suvi biljni začin i sok od paradajza, posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati bosiljak. Služiti uz pire krompir.
Komentari