Jednostavno jelo od mlevenog mesa i pirinča
Sastojci
Sos od mesa:
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 2 veće rendane šargarepe
- 1 velika glavica crnog luka, sitno seckanog
- 2 čena belog luka, presovanog
- 1 drškica celera sitno seckanog
- 2 kašike ulja
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica paradajz pirea
- 1 kesa zaleđenog mešanog povrća
- (ja sam imala mešavinu graška i kukuruza)
I još:
- 400 g kuvanog pirinča
Priprema
- U šerpi zagrejati ulje, pa dodati crni i beli luk i šargarepu i malo propržiti. Umešati mleveno meso i pustiti da promeni boju. Nemojte ga skroz izpržiti, jer se kasnije peče pola sata u rerni. Kad meso porumeni dodati povrće, začine, paradajz pire i sve mešati jedno vreme da se lepo uprži i sjedini. Na kraju dodati pavlaku za kuvanje.
- Pirinač skuvati, ali ne prekuvati u slanoj vodi i ocediti.
- U varostalnoj činiji usuti pirinač i preko sos s mesom i promešati sve velikom kašikom. Ja sam onda sve začinila tečnim goveđim koncentratom za supe i čorbe, ali ne morate to dodati ako ne volite. Pospite rendanim sirom. I zapecite u rerni na 175 stepeni, oko pola sata.
Savet
Odlično je uz zelenu salatu!
Komentari