Pileće šnicle u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 velike šnicle od pilećih grudi
- 1 čen belog luka (presanog)
- 1 velika glavica crnog luka (sitno seckanog)
- 3-4 kisela krastavčića (rendana)
- začini: so, biber i peršun
- 1 kocka za supu (još bolje ako je u tečnom stanju)
- 2-3 kašike pavlake
Priprema
- Šnicle uvaljajte u brašno i zapecite u dubokoj šerpi, na ulju. Kada lepo porumene izvadite ih na rešetku, da se malo ocede od masnoće.
- U istoj šerpi dodajte crni luk i propržite ga. Dodajte beli luk, začine i krastavčiće. Na kraju dodati i malo vode, otprilike 1/3 šerpe. Smanjiti vatru i pustiti povrće da omekša.
- Zatim dodati šnicle i pustiti ih da krčkaju na tihoj vatri, da bi skroz ogrezle u sosu. Dodajte po malo vode, po potrebi, da meso ne zagori.
- Kad se meso topi u ustima, šnicle su gotove. Vodite računa da su vam šnicle potopljene u sosu i kad završe kuvanje. Skinite s ringle i umešajte pavlaku. Prijatno!
Savet
Ja skoro uvek koristim pire kao prilog, ali odlične su i makarone ili kuvani pirinač.
Komentari