lako
4 osoba
90 min
5240
Ćuftice - mafini
Ćuftice - mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 600-700 g mlevenog mesa
- 1/4 šolje prezli
- 1 jaje
- 1 manja glavica crnog luka
- 1/2 kašičice origane
- 1 kašičica soli
- po želji bibera
- suvog biljnog začina
Za filovanje:
Za dekoraciju:
- po želji masline, peršun, tost sir, mladi luk
Priprema
-
Rernu zagrejte na 190 stepeni. U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, prezle, sitno naseckan luk, jaje, origano, so i ostale začine. Sve dobro sjediniti. Dobijenu smesu podeliti na 12 jednakih delova, pa je rasporediti u otvore za mafine, i pritom ih malo pritisnuti, kako bi se smesa lepo rasporedila u kalupu. Pecite ih oko 45-50 minuta. Izvadite ih iz rerne, sačekati da se malo prohlade, pa ih vaditi iz kalupa i rasporediti na veći tanjir za serviranje. Na svaki uz pomoć poslastičarskog šprica istiskivati po malo krompir pirea. Dekorisati maslinama, lisnatim sirom, peršunom, listovima mladog luka, ili po želji.
Komentari