Pljeskavice sa piletinom, gljivama i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg filea
- 200 g šampinjona
- 1 mala glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika senfa
- 5 kašika ribanog sira
- 2 kašike brašna
- začini so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Pileći file narezati na kockice, začiniti mješavinom začina, dodati soja sos i senf, pa sve dobro izmješati. Staviti u frižider oko 30 minuta.
-
Šampinjone narezati na kockice, pa pržiti na malo ulja.
-
Dodati i sitno sjeckan luk, začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina), pa još kratko dinstati. Ostaviti da se ohladi.
-
Sjediniti file, šampinjone, umućena jaja, brašno i ribani sir. Sve dobro sjediniti, pa ostaviti u frižider oko 30 minuta.
-
Kašikom vaditi pljeskavice i spuštati na zagrijano ulje...
-
Pržiti da porumene sa obje strane. Staviti na kuhinjski ubrus, da se ocijede od suvišne masnoće, pa poslužiti.
-
Poslužiti tople uz prilog, po ukusu, ili salatu!
Savet
U originalnom receptu u smjesu idu 3 kašike majoneze. Ja sam umjesto majoneze stavila 1 kašiku senfa i 1 kašiku soja sosa.
Komentari