Rolnice od pirinčanih kora
Sastojci
Potrebno je:
- 4 manje glavice crnog luka
- nekoliko češnja belog luka
- 500 g pilećeg mesa
- 100 g šampinjona
- malo soli
- malo suvog bosiljka
- 8 komada pirinčanih kora
- 2 dl ulja
Priprema
-
Pripremiti crni i beli luk, iseći ga na rebarca.
-
Pileće meso iseći na sitne komadiće.
-
Šampinjone očistiti i iseći na listiće.
-
Staviti ule u posudu i staviti na ringlu da se zagreje, prvo sipati luk, malo ga prodinstati, onda dodati meso i šampinjone. Dodati šoljicu vode i dinstati da meso omekša.
Pri kraju prženja dodati so i narezan beli luk i bosiljak.
-
Pirinčane kore pašljivo razdvojiti. Pripremiti posudu sa mlakom vodom lagano provući koru kroz vodu kako bi omekšala.
-
Omekšalu koru odmah filovati pripremljenim filom i oblikovati rolnicu. Gotove rolnice redjati u podmazanu činiju gde će se zapeći.
-
Kada utrošite materijal poredjane rolnice prelijte mešavinom 1/2 šoljice vode i 3 kašike ulja. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći dvadesetak minuta na 200 stepeni.
Savet
Mogu se služiti tople i hladne
Komentari