Srneći fileti sa kroketama krompira

Priprema

1. File isešemo na 10 fileta.
2. Na jako vućem grilu, grilamo svaku stranu 3 minuta. To je da meso bude roza. Ako volite više pečeno prilagodite dužinu grilanja svome ukusu.
3. Krokete pravimo tako što prvo napravimo krompir pire, ja sam u moj dodala i jednu kumaru, vi naravno ne morate. Kumara je sladak krompir.
4. U pire dodamo začine, sireve i žumanca i izmesimo to. Vlažnom rukom pravimo krokete Ulupamo belanca, pa pažljivo stavimo krokete kroz brašno, a zatim potopimo u belanca, pa potom u prezle.
5. Holandjani ovo obično peku u fritezi, ja ne volim mnogo ulja pa ih pečem u rerni, okrećuči svaku stranu posle 5 minuta Uz ovo smo jeli i lepu zelenu salatu i pili super crno Novozelandsko vino, Cabernet Sauvignon.