Gulaš sa mesom i pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junećeg mesa
- 400 g šampinjona
- 3 veće glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- po ukusu soli i bibera
- 1 veza peršunovog lista
- 500 ml paradajz soka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica šećera
- 2 krompira
Priprema
- Na maslacu pržiti sitno seckan crni luk da dobije gustinu sosa, ubaciti na listiće sečen beli luk, pa pržiti još nekoliko minuta. Dodati na kockice sečeno meso, lovorov list, a kad meso na pola omekša, krompir isečen na režnjeve i šampinjone sečene na listiće. Kuvati dok ne omekša i suvišna voda ne ispari, naliti paradajz sok, dodati sitno seckan peršunov list, so, biber i šećer i krčkati na tihoj vatri. Pred kraj, dodati pavlaku, i nastaviti kuvanje još nekoliko minuta.
Komentari