Keleraba

Priprema

1. Kelerabu oljušgiti i iseći na tanke rezance. Lišće mlade kelerabe dobro oprati, pa i njega iseći na rezance. U šerpi zagrejati mast, dodati sitno isečen crni luk, kelerabu i lišće kelerabe da se sve zajedno prži. U uprženu kelerabu dodati kašiku brašna i promešati. Kada se brašno malo proprži naliti supom ili vrelom vodom i posoliti po ukusu. U gotovu kelerabu dodati malo sitno iseckanog peršunovog lišća. Keleraba ne sme da bude mnogo čorbasta, ali ni bez soka. Služi se uz faširane šnicle ili pečenje.