Pašticada
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g juneće krtine
- 450 g makarona
- 1 kašika sirćeta
- 5 paradajza
- 100 g parmezana
- 3 glavice crnog luka
- 50 g putera
- 3 češnja belog luka
- 2-3 lovora lista
- 100 ml belog vina
- 1/2 kašičice cimeta
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema
- U šerpi sa zagrejanim maslinovim uljem pržimo parčad mesa. Posolimo i pobiberimo. Kada meso porumeni, dodamo sitno seckan luk, oljušten i na kocke isečen paradajz, cimet, lovorove listove, sirće i belo vino. Dodamo i sitno seckan beli luk. Posolimo pobiberimo, poklopimo i ostavimo da vri dok meso ne omekša. Skuvane makarone properemo hladnom vodom. U drugoj šerpi rastopimo puter i prelijemo makarone. Poprskamo parmezanom. Serviramo makarone i prelijemo sadržajem iz šerpe.
Savet
Prijatno :)
Komentari