Autor:
srednje 3 osoba
0 min
5691
Ćufte na grčki način

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mešano mleveno meso
  • 1 jaje
  • 2 kriške hleba
  • 1 dl crnog vina
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • peršun
  • so
  • biber
  • 500 ml soka od paradajza
  • 1 kašika brašna
  • 1 dl mesne supe (kockice)
  • 1/2 kašičice kim
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Hleb preliti vinom i ostaviti da upije.
  2. Umešati meso, jaje, beli i crni luk, peršun, kim (probajte da ga usitnite koliko je moguce). Iz hleba iscedite višak vina i dodajtei hleb smesi. Vino ostavite sa strane. Stavite so i biber, izmešajte sve zajedno i ostavite da stoji pola sata.
  3. Kada odstoji ruke namočite vodom, brašnom ili uljem i pravite kuglice proizvoljne veličine. U duboko izmešano maslinovo i obično ulje ih spustajte i dobro ispržite sa svih strana. Izvadite ih iz ulja.
  4. Na tom istom ulju proprižite brašno, zatim dodajte supu, vino i paradajz. Posolite pošećerite i ostavite da provri. Kada provri dodajte ćufte i na tihoj vatri kuvajte 20ak minuta.
Savet

Mozete sluziti uz pire krompir, pavlaku i malo vlasca (na slici je peršun). Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari