Ćufte na grčki način

Priprema

1. Hleb preliti vinom i ostaviti da upije.
2. Umešati meso, jaje, beli i crni luk, peršun, kim (probajte da ga usitnite koliko je moguce). Iz hleba iscedite višak vina i dodajtei hleb smesi. Vino ostavite sa strane. Stavite so i biber, izmešajte sve zajedno i ostavite da stoji pola sata.
3. Kada odstoji ruke namočite vodom, brašnom ili uljem i pravite kuglice proizvoljne veličine. U duboko izmešano maslinovo i obično ulje ih spustajte i dobro ispržite sa svih strana. Izvadite ih iz ulja.
4. Na tom istom ulju proprižite brašno, zatim dodajte supu, vino i paradajz. Posolite pošećerite i ostavite da provri. Kada provri dodajte ćufte i na tihoj vatri kuvajte 20ak minuta.