lako 8 osoba
240 min
22886
Pečenje, kozji but

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg but koze
  • 5 češnjeva belog luka
  • 2 grančice ruzmarina

Marinada:

  • 3 limete - sok
  • 1 šolja belog vina
  • 2 šolje maslinovog ulja
  • 1/4 šolje braon šećera

Začini:

  • 2 kašike djumbira
  • 2 kašike kima
  • 1 kašika korijandera
  • 1/4 šolje soli
  • 1 glavica belog luka
  • 1 mali rukohvat nane

Priprema

  1. Prvo smo ga špikovali sa režnjevima belog luka, i listićima ruzmarina. Pečenje, kozji but
  2. Od svih začina i aminade u ajvanu napravimo smesu. Pečenje, kozji but
  3. Dobro utrljamo smesu na meso i ostavimo da stoji najmanje 4 sata, peko noći je bolje. Pečenje, kozji but
  4. Pečemo na 160 stepeni Celzija oko 4 sata, dok se meso ne odvaja od koske. Mi smo ga jeli uz salatu. Pečenje, kozji but
Savet

Dok smo bili na odmoru, posetili su nas prijatelji koji su skoro stidljivo doneli ovaj kozji but, misleći da nam se možda neće dopasti. Iako kozje i jareće meso jedemo retko ali samo zato što ga nije lako nabaviti vrlo je ukusno. Naravno vi marinadu i začine možete pripremiti prema svom ukusu. Ja sam samonavela ono što smo mi koristili.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Šćekić
    bas je socno i verovatno jako ukusno...smilesmilesmile
  • Dijana Ademovic
    Ma,tacno sam znala da je ovo tvojih ruku delo.... smileohhwink
  • Gvozdena Živković
    U mojoj kući se jede jaretina, ovako pripremljeno kozije meso je sigur o dobro
  • Verica Nikolić
    Imam odbojnost prema kozjem mesu, ali kako je ovo spremljeno usudila bih se da ga probamsmile
  • Suzana Mitic
    Deluje socno i ukusno,volela bih da probam.wink