lako
4 osoba
80 min
4871
Rolat od mlevenog mesa
Rolat od mlevenog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 350 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 jajeta
- 50 g prezli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
- malo ulja
- malo soli
Priprema
-
Luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati na listiće iseckane pečurke i sitno iseckan beli luk, pa začiniti solju i biberom po ukusu.
-
U odgovarajucoj posudi pomesati mleveno meso sa prezlama i jajima pa dobro umesiti rukama. Posoliti i začiniti po ukusu pa ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.
-
Alu-foliju premazati uljem, staviti meso i razvući ga u pravougaonik debljine 1,5 cm. Na sredinu rasporediti nadev od pečuraka, pa uviti rolat.
-
Rolat staviti u podmazan pleh i prekriti ga folijom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
-
Nakon toga skinuti foliju i peći dok ne porumeni. Ohlađen rolat iseci na parčad debljine 1 cm i poslužiti.
Komentari