Dinstana džigerica sa paprikom iz turšije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg praseće crne džigerice
- 5 komada paprika iz turšije
- 1 kašika svinjske masti
- 1 dl vode
- 1 list lolbera
- nekoliko zrna crnog bibera
- malo soli
- malo aleve paprike
Priprema
-
Džigericu iseći na krupnije komade, papriku po želji, ja sam je sekla na kockice. Ugrejati mast u dubljem tiganju, pa na vrućoj masti propržiti komade džigerice sa obe strane. Dodati papriku i začine, naliti vodom. Poklopiti i dinstati petnaestak minuta.
Proveriti da li je džigerica mekana. Ako je potrebno, dinstati još malo.
Služiti toplo sa pavlakom
Komentari