lako
2 osoba
60 min
21623
Bamija sa mlevenim mesom
Bamija sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g sveže bamije
- 125 g mlevenog mesa
- 1 veći paradajz
- 1 dl paradajz soka
- 1 kašika ljutog paradajz pirea
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2-3 kašike sirćeta
- 1 kašičica šećera
- po ukusu so i biber
- 1 kašika domaće vegete
- 1 dl tople vode
Priprema
-
Svežu bamiju oprati, odseći peteljke, posoliti, iseći na komadiće (može i cela ukoliko su manje) preliti sirćetom i ostaviti 30 minuta da odstoji.
Nakon toga je dobro isprati hladnom vodom. U slučaju da se seče na komadiće, potrebno ju je samo oprati od sluzi i procediti.
-
U šerpu dodati malo ulja (2-3 kašike) staviti sitno seckan crni i beli luk, kašiku domaće vegete, pa dodati mleveno meso i propržiti dok ne omekša.
Pred kraj posoliti i pobiberiti po ukusu.
Potom dodati oljušten i na kocke isečen paradajz, paradajz sok i ljuti paradajz pire. Kuvati dok se sve lepo ne sjedini.
Dodati bamiju promešati i kratko kuvati u tom gušćem soku.
Sipati tople vode da se malo proredi sos i po želji još začiniti.
Poklopiti šerpu i kuvati na umerenoj temperaturi, dok bamija ne omekša.
Komentari