lako 6 osoba
60 min
8049
Posni pasulj na vodi (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pasulja
  • 1 veča glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 sveža paprika
  • 1 koren celera
  • paškanat
  • 1 koren peršuna
  • 2 lista lovora
  • suvi biljni začin
  • biber
  • 3 češnja belog luka

Za zaprška:

  • 1 kašika brašna
  • 3 kašičice aleve paprike
  • voda

Priprema

  1. Pasulj naliti vodom i staviti da proključa. Crni luk, beli luk, šargarepu i papriku iseći na kockice. Celer, paškanat i koren peršuna staviti po ukusu, takođe sitno iseckani.
  2. Kada je pasulj proključao prosuti vodu, pa naliti, ponovo, ali sa toplom vodom. Dodati svo iseckano povrće, kao i lorber. Staviti da se kuva, dok zrnca pasulja potpuno ne omekšaju. Tada staviti biber i suvi biljni začin, po ukusu.
  3. U odgovarajućoj posudi razmutiti mešavinu brašna i aleve paprike, sa hladnom vodom, pa naliti u pasulj. Pustiti da protera 2-3 ključa i, ako je potrebno, još doterati ukus sa začinima. Poslužiti uz odgovarajuću salatu, bez ulja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari