lako
6 osoba
60 min
8049
Posni pasulj na vodi (2)
Posni pasulj na vodi (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja
- 1 veča glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 sveža paprika
- 1 koren celera
- paškanat
- 1 koren peršuna
- 2 lista lovora
- suvi biljni začin
- biber
- 3 češnja belog luka
Za zaprška:
- 1 kašika brašna
- 3 kašičice aleve paprike
- voda
Priprema
-
Pasulj naliti vodom i staviti da proključa. Crni luk, beli luk, šargarepu i papriku iseći na kockice. Celer, paškanat i koren peršuna staviti po ukusu, takođe sitno iseckani.
-
Kada je pasulj proključao prosuti vodu, pa naliti, ponovo, ali sa toplom vodom. Dodati svo iseckano povrće, kao i lorber. Staviti da se kuva, dok zrnca pasulja potpuno ne omekšaju. Tada staviti biber i suvi biljni začin, po ukusu.
-
U odgovarajućoj posudi razmutiti mešavinu brašna i aleve paprike, sa hladnom vodom, pa naliti u pasulj. Pustiti da protera 2-3 ključa i, ako je potrebno, još doterati ukus sa začinima. Poslužiti uz odgovarajuću salatu, bez ulja.
Komentari