Belo meso sa karijem i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g belog pilećeg mesa
- 400 g šampinjona
- 200 ml vode
- 200 ml mleka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1-2 kašičice karija
- 1 kašika brašna
- so
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
- Belo meso iseći na kockice. Staviti u činiju, dodati so, biber, kari i 1 kašiku ulja. Promešati i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Meso iz marinade propržiti na ulju u šerpi ili tiganju. Pržiti dok meso ne dobije zlatnu boju. Zatim dodati šampinjone, isečene na listiće. Dinstati dok tečnost koju su pečurke otpustile ne uvri. Kada tečnost uvri, dodati 200 ml tople vode. Nastaviti sa dinstanjem oko 40 minuta na najnižoj temperaturi, uz povremeno mešanje.
Mleko i brašno pomešati, pa dodati u ovu smesu. Kuvati još 5-10 minuta, uz stalno mešanje.
-
Na kraju dodati 200 ml pavlake za kuvanje. Ukoliko je potrebno, dodati još malo soli.
Savet
Može se jesti sa testeninom, pirinčem ili krompir pireom.
Komentari