Mladi pasulj sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g junetine bez kostiju
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 330 g mladog pasulja
- 2 čena bijelog luka
- začini so, biber, mješavina začina
- 100 ml pasiranog paradajza
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Na malo ulja propržiti luk, pa kad postane staklast, dodati junetinu narezanu na kocke. Meso propržiti, začiniti, pa preliti sa malo vode. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri.
-
Kada meso omekša, dodati narezane šargarepe, protisnut bijeli luk, kratko kuhan pasulj. Začiniti, po ukusu (so, biber, mješavina začina), pa dodati pasirani paradajz i vodu. Kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
-
Pred kraj kuhanja dodati mljevenu, crvenu papriku i kašiku brašna, pomiješanu sa malo vode. Krčkati još 5-6 minuta.
Komentari