lako
4 osoba
90 min
12867
Svinjsko meso sa povrćem
Svinjsko meso sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg svinjskog mesa od buta
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 manji struk praziluka
- 300 g svežih paprika
- 2 ljute paprike
- 200 g šampinjona
- 2 veća češnja belog luka
- 200 ml belog vina
- 100 ml domaćeg, kuvanog, paradajza
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika sveže iseckanog peršuna
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema
-
Svinjsko meso iseći na kockice. Crni luk iseći na režnjeve, praziluk na krugove, takođe i papriku iseći na krugove, beli luk sitno iseckati, a šampinjone iseći na krupnije komade.
-
Na malo ulja staviti iseckano meso, crni luk, beli luk i praziluk, kao i iseckanu papriku (slatku i ljutu). Posuti sa biberom i suvi biljni začin, dobro promešati i, na tihoj temperaturi, dinstati.
-
Kada je voda skoro isparila, koju je meso i povrće ispustilo, uliti belo vino i nastaviti sa dinstanjem.
-
Jelo, celo vreme, dinstati poklopljeno (poželjno bi bilo da poklopac ima rupice, da bi para izlazila) i na tihoj temperaturi. Kada je vino isparilo, do pola, dodati pečurke, doliti kuvani paradajz, dodati alevu papriku i iseckani peršun. Dobro promešati, ako je potrebno, još dosoliti i krčkati dok se tečnost malo zgusne.
-
Poslužiti sa krompir pireom, salatom po izboru i, naravno, sa pivom. Prijatno!
Komentari