Vekna od piletine
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g pilećeg filea
- 1 čen bijelog luka
- 1 parče hljeba
- malo mlijeka
- oko 400 g tikvica
- 1 jaje
- začini so, biber, mješavina začina
- malo maslinovog ulja
Priprema
- Pileći file narezati na parčad, pa staviti u blender. Kratko izmiksati. Dodati protisnuti češnjak. Hljeb, namočen u mlijeku, procijediti, pa dodati u blender. Dodati i jaje. Izmiksati. Tikvice narendati, posoliti, pa dobro procijediti. Dodati u blender. Začiniti, po ukusu. Jako kratko izmiksati, (tek da se sastojci povežu).
-
Komad folije premazati maslinovim uljem, pa od smjese oblikovati veknu. Zaviti u foliju, staviti u kalup, pa peći u pećnici zagrijanoj na 220 C, oko 40 minuta. Zatim skinuti foliju i zapeći na 200 C, još nekih 20-tak minuta! Prohladiti, pa rezati!
Savet
Poslužiti toplo ili hladno, uz sos ili svježu salatu!
Komentari