lako 0 osoba
20 min
40608
Svadbarski-slavski kiseli kupus

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice kiselog kupusa
  • 500 g suvih rebra
  • 300 g suve slanine
  • 300 g sirove slanine
  • so
  • suvi biljni začin
  • tucana paprika
  • aleva paprika
  • biber
  • lovrov list

Priprema

  1. Glavice kupusa iseći na četvrine. Ako su glavice velike možete iseći na osam dela.
  2. Mast sipati u tiganj i zagrejati. Sipati navedene začine i kratko propržiti.
  3. U expres lonac ređati kupus, meso i slaninu i zaliti sa nekoliko kašika vrele zaprške. Staviti lovorov list i opet redom dok ne potrošite sav kupus i slaninu.
  4. Kupus naliti vodom da ogrezne, staviti mali tanjir preko kupusa i zatvoriti poklopcem od expres lonca.
Savet

Ja sam otprilike napisala količine kupusa i slanine. Od mesa kombinujete sami, bitno je da ima suvog i sirovog mesa sa dosta masnoće. Vreme pripreme je kratko, ali vreme kuvanja je dosta dugo i što se duže krčka, kupus je lepši. Ja za slavu pripremam dan ranije i on se krčka ceo dan, pa i duže. Uz proju je fenomenalan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari