Ćuftice od soje
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g sojinih ljuspica
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 ml vode
- 1 šaka brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kasicice bibera
- 1/2 kašičice mlevene crvene paprike
- 1/2 kašičice seckanog peršuna
- 1 jaje
- 1 puna kašika prezli
- za prženje ulje
Priprema
- Soju sipati u posudu, pa naliti 3 x više vode i ostaviti da odstoji 10 minuta. Procediti, pritisnuti na cediljci rukom, da ode sav višak tečnosti. Zatim dodati ostale sastojke, sitno seckan crni i beli luk, jaje, začine, peršun i prezle. Smesu dobro izmešati, pa ostaviti da odstoji 1 h u frižideru. Oblikovati loptice, uvaljati u brašno, pa pržiti na dobro zagrejanom ulju, dok fino ne porumene.
Savet
Jelo poslužiti uz sos od pečuraka i pečeni krompir.
Komentari