Rolovana piletina u slaninici
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg belog mesa
- 2 kašičice senfa
- po ukusu suvog biljnog začina
- 8 koluta šunke
- 100 g rendanog kačkavalja
- 8 šnita slanine
- po potrebi rastegljiva folija
Priprema
- Meso iseći na manje šnicle i izlupati kuhinjskim tučkom, zatim ga staviti na rastegljivu foliju. Premazati senfom, začiniti, staviti šunku i izrendani kačkavalj. Uz pomoć folije urolati meso, a zatim i uviti u istu foliju posebno vodeći računa da su krajevi dobro zatvoreni. Meso staviti u ključalu vodu i kuvati 15 minuta. Nakon tog vremena izvaditi meso iz vode, zatim skinuti foliju. Meso uviti sa slaninom i zabosti ga na štapiće za ražnjiće. U tiganju na 2-3 minuta propržiti piletinu sa svih strana i servirati.
Komentari