Autor:
lako 6 osoba
60 min
42486
Zapečena boranija sa piletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg smrznute (ili sveže) boranije
  • 300 g piletine
  • 100 ml ulja
  • 1 veća šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 2-3 lista lolvera
  • 1/2 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera

Nadev za boraniju:

  • 250 ml pavlake
  • 3 jajeta
  • 3 kašike prezli
  • 50 g rendanog sira (kačkavalj, mozzarela
  • ili parmezan)
  • 35 g margarina

Priprema

  1. U šerpu ili tiganj staviti ulje. Piletinu iseći na srednje kocke i posoliti malo. Isečenu piletinu propržiti na ulju, dok ne porumeni, (piletina ne mora da bude skroz kuvana). Izvadite porumenelu piletinu na tanjir. U tiganj dodati sitno iseckani luk. Dinstati jedno 5 minuta, zatim dodati iseckanu šargarepu. Dinstati još 1-2 minuta, pa dodati boraniju i piletinu. Sve dobro izmešati. Boraniji dodati paradajz pire, lovorov list, so, biber, suvi biljni začin. Naliti boraniju sa 600 ml vode. Poklopiti boraniju i kuvati jedno 20 minuta. Skloniti skuvanu boraniju sa šporeta.
  2. U posebnu posudu, umutiti jaja, zatim dodati pavlaku. Nadev možete malo da posolite i zabiberite. Sa varnjačom dobro izravnajte boraniju. Zatim dodati nadev. Preko nadeva stavite prezle i narendani sir. Na kraju dodati margarin iseckan na lisitće, preko nadeva. Peći u rerni zagrejanoj na 220 C, dok boranja ne porumeni odozgo. Zapečena boranija sa piletinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Viki
    Juce ssm pravila ovo jelo i vrlo je ukusno i zanimljivo. Deca su jela bez reci, a to vam sve govori. grin
  • jasmina kolic jokic
    Super je
  • Verica Nikolić
    Odlično!smile
  • Marina Zdravkovic
    Ukusnooo wink