Medaljoni sa medom i brokolijem
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog karea
- 100 g maslina
- 2 crvene i 2 zelene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 600 g brokolija
- 30 g meda
- 50 g soja sosa
- 80 g brašna
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Svinjski kare isečemo na 6 šnicli, istanjimo ih tuckom i začinimo po ukusu. Šnicle uvaljamo u brašno i propržimo na malo ulja dok ne porumene. Izvadimo ih iz masnoće i prelijemo mešavinom meda i soja sosa, pa ostavimo da odstoje 20-ak minuta. Masline isečemo na kolutove, luk na rebarca, paprike na štapice, a brokoli iskidamo na cvetove. Na masnoći od mesa propržimo luk i papriku, dodamo masline i brokoli, začinimo, pa dinstamo uz dolivanje vode. Pred kraj dinstanja dodamo marinirane medaljone i kuvamo još 10 minuta. U gotovo jelo možemo dodati i pavlaku za kuvanje (po ukusu) jer se izuzetno dobro uklapa sa svim namirnicama.
Komentari