lako 8 osoba
60 min
17139
Ćufre u paradajz sosu sa makaronama

Sastojci

Za ćufte:

  • 400 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kriške hleba - sredina
  • po ukusu biljnog začina
  • po ukusu biber i so

Za paradajz sos:

  • 2 paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 šoljica kečapa
  • 150 g brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Testenina:

  • 400 g makarona

Priprema

  1. Iseckati sitno crni i beli luk, dodati umućeno jaje, mleveno meso, sredinu hleba natopljenu vodom i začine. Smesu ostaviti da odstoji 1/2 sata.
  2. U dublju šerpu sipati 1 dl ulja. Kad se zagreje staviti 2 oljuštena i iseckana paradajza i kašičicu šećera. Kad se smesa zgusne, dodati alevu papriku, kečap, pa brašno uz neprekidno mešanje. Naliti 2-2,5 l vode i pustiti da proključa. U kipući sos spuštati loptice od mesa i kuvati pola sata, začiniti sos po ukusu.
  3. Skuvati 400 g makarona po uputstvu s kese.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari