Kupus sa ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica srednjeg kupusa
- 200 g ćuretine
- 1 veća šargarepa
- 1 veća glavica crnog luka
- 50 ml ulja
- 2 čena belog luka
- 3 kašičice paradajz pirea
- 1,5 kašičica soli
- 1/2 kašičica bibera
- 1/2 kašičica suvog biljnog začina
- 3 lolverova lista
Priprema
- U šerpu sipati ulje, zatim dodati sitno isckan luk. Dinstati luk dok se ne omekša, zatim dodati sitno iseckanu šargarepu na kockice i ćuretinu. Dinstati sve zajedno jedno 5 minuta. Dodati iseckan kupus u šerpu, promešati sve zajedno i dodati oko 1,5 litra vode. Zatim dodati začine i paradajz pire. Promešati sve zajedno, i kuvati dok kupus ne omekša. Na kraju zapržiti kupus po svom ukusu.
Savet
Ja pravim zapršku tako što u 100ml vode dodam 2-3 kašike brašna i pola kašike aleve paprike. Pomešam sve zajedno da nestanu grudvice, i dodam kupusu mešajući konstantno da se ne bi napravile grudvice. Prokuvam zapršku još jedno 5 minuta.
Komentari