lako 6 osoba
60 min
48238
Musaka sa zeljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g zelja
  • 350 g mlevenog mesa
  • 1 šolja pirinča
  • 2 male glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 manje šargarepe
  • 2 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 2 kašike kisele pavlake
  • so, biber, suvi biljni začin
  • ulje

Priprema

  1. Listove zelja oprati i potopiti u ključalu vodu na 3 minuta.
  2. Luk očistiti i iseckati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati.
  3. Luk propržiti na malo ulja, dodati šargarepu i meso, mešati dok meso ne promeni boju. Dodati i pirinač i malo soli. Sipati šolju vode i dinstati oko pola sata (po potrebi dodavati još vode). Voda treba skoro skroz da uvri. Staviti začin i biber po ukusu.
  4. U vatrostalnu posudu staviti red zelja, zatim polovinu fila, opet red zelja, preostali fil i odozgo zelje.
  5. Ulupati jaja, dodati mleko i kiselu pavlaku, izmešati i preliti musaku.
  6. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.
  7. Kada je musaka zapečena, izvaditi i malo prohladiti. Musaka sa zeljem
  8. Iseći i poslužiti uz kiselo mleko ili kiselu pavlaku. Musaka sa zeljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari