Autor:
lako 5 osoba
45 min
7203
Musaka od slatkog kupusa

Sastojci

Potrebno:

  • 1 glavica srednjeg kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 250 g mlevenog mesa
  • 100 g soja ljuspice
  • 200 g pirinča
  • 500 ml paradajza
  • so
  • biber
  • majčina dušica
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • čili sos ili u prahu
  • 1 veza peršunovog lišća
  • 2 paradajza

Priprema

  1. Iseći kupus na četvrtinu,odstraniti koren i razdvojiti listove. Blanširati u slanoj vodi oko 10 minuta i izvaditi rupičastom kašikom, ocediti od vode i malo posoliti i pobiberiti. Musaka od slatkog kupusa
  2. Na zagrejanom ulju upržavati sitno isečen crni luk, dodati sitno isečen beli luk, izrendanu šargarepu i još malo upržiti. Dodati mleveno meso, soju prethodno natopljenu u vodi, promešati i dinstati. Dodati so, biber, čili, slatku papriku, majčinu dušicu i sitno isečeno peršunovo lišće. Dinstati još malo, naliti sok od paradajza i ostaviti da prokuva. Musaka od slatkog kupusa
  3. Skinuti sa ringle i umešati pirinač skuvan do 80% i ocedjen. Ako je potrebno još malo začiniti solju i biberom. Musaka od slatkog kupusa
  4. Posudu za pečenje malo premazati uljem, slagati po dnu listove kupusa, preko kupusa pola fila, opet kupus, fil i završiti sa kupusom. Od gore poredjati kolutove paradajza i peći na 200 C. Musaka od slatkog kupusa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari