lako
8 osoba
120 min
61212
Špikovan svinjski but
Špikovan svinjski but
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg svinjskog buta u komadu
- senf
- 5 čena belog luka
- mleveni biber
- suvi biljni začin
- so
- 200 g slanine
Priprema
-
Svinjski but zarezati po dužini ali ne skroz da se ne bi meso razdvojilo. Čenove belog luka očistiti i sitno iseckati. Pomešati sa senfom, začinom, solju i biberom. Svaki razrez namazati ovom masom. U razreze stavljati slaninu. Ostatkom mase premazati ceo but. Učvrstiti koncem kako se ne bi rasturilo. Peći na 200 C po mogućstvu u kesi za pečenje ako ne pokriti folijom. Meso prelivati u toku pečenja sopstvenim sokom. Pred kraj otkriti foliju ili skinuti kesu i dopeći da dobije zlatnu boju.
Komentari