lako
4 osoba
90 min
3542
Letnja sarma
Letnja sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednja glavica svežeg kupusa
- 500 g mlevenog mesa
- 1 čaša pirinča
- 1 jaje
- 2 veće glavice crnog luka
- 3 kašike sirćeta
- oko 1/2 l vode
- so
- suvi biljni začin
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašika brašna
Priprema
-
U pola litre vrele vode sipati 3 kašike sirćeta i malo soli. Kada provri skloniti sa vatre i ubaciti iseckan kupus. Poklopiti i ostaviti da stoji. Za to vreme u tiganju na masti propržiti luk, dodati meso i začine i dinstati. Pri kraju dodati pirinač, kašiku brašna i kašičicu mlevene paprike. Kada je meso gotovo u vatrostalnu posudu po dnu većom kašikom ređati kupus, pa red mesa, pa opet kupus. Preliti sve vodom u kojoj se kupus pario, čisto da lepo prelije sve. Peći u rerni oko sat vremena.
Komentari