lako 4 osoba
50 min
4404
Lepeza od patlidžana

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća patlidžana
  • 4 paradajza
  • 6 ćena belog luka
  • 250 g kravljeg starog sira
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 2 kašike seckanog bosiljka
  • po potrebi soli
  • 1 dl maslinovog ulja

Priprema

  1. Patlidžane oprati, pa ih zarezati do peteljke, tako da može da se napravi lepeza. Posoliti ih, pa pustiti da odstoje, kako bi ispustili gorčinu. Oljuštiti paradajz, a beli luk sitno iseckati. Svako parče natrljati maslinovim uljem. Između svaka dva parčeta stavljati po 2-3 koluta paraajza, posoliti, dodati po neki čen belog luka i po prstohvat peršuna i bosiljka. Formirane lepeze staviti u podmazanu vatrostalnu posudu. Peći na 200 C, oko 60 minuta i još 30 minuta na 180 C. Lepeza od patlidžana

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari