lako
4 osoba
50 min
4697
Lepeza od patlidžana
Lepeza od patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća patlidžana
- 4 paradajza
- 6 ćena belog luka
- 250 g kravljeg starog sira
- 2 kašike seckanog peršuna
- 2 kašike seckanog bosiljka
- po potrebi soli
- 1 dl maslinovog ulja
Priprema
-
Patlidžane oprati, pa ih zarezati do peteljke, tako da može da se napravi lepeza.
Posoliti ih, pa pustiti da odstoje, kako bi ispustili gorčinu. Oljuštiti paradajz, a beli luk sitno iseckati. Svako parče natrljati maslinovim uljem. Između svaka dva parčeta stavljati po 2-3 koluta paraajza,
posoliti, dodati po neki čen belog luka i po prstohvat peršuna i bosiljka. Formirane lepeze staviti u podmazanu vatrostalnu posudu. Peći na 200 C, oko 60 minuta i još 30 minuta na 180 C.
Komentari