lako 5 osoba
25 min
7756
Bećar paprikaš na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 mala glavica crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • 2 srednje crvene paprike
  • 1 mala tikvica
  • 1 mali patlidžan
  • 4 srednja paradajza
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica soli
  • po ukusu origano
  • ljuta paprika
  • biber
  • peršunov list

Priprema

  1. Pripremiti i oprati povrće. Bećar paprikaš na moj način
  2. Sve sastojke treba iseckati kao što se vidi na slici. Sve osim crnog i belog luka iseckati na komade oko 1x1 cm. Paradajz i plavi patlidžan ljuštim za ovo jelo. Za pripremu ovog jela koristiti šerpu ili tiganj prečnika oko 25 cm. Bećar paprikaš na moj način
  3. Crni luk propržiti na vrelom ulju, dok ne porumeni. Potom dodati papriku i pržiti na visokoj temperaturi nekoliko sekundi uz neprekidno mešanje. Dodati tikvice i patlidžan i ponovo pržiti, oko pet minuta na istoj temperaturi uz mešanje, kako ne bi zagorelo. Potom dodati paradajz, sitno iseckan beli luk i sve navedene začine, po ukusu. Krčkati oko pet minuta i bećar je gotov :). Bećar paprikaš na moj način
Savet

Nemojte bećar pripremati na niskoj temperaturi, jer će izgubiti na ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Biljana Filipovic
    Sviđa mi se kombinacija namirnica kao i postupak pravljenja. Zanima me dal plavi patlidžan ostavite u vodi sa nekim dodatkom da odstoji pre dodavanja jelu?
  • Kristina Gašpar
    Hvala. Kod mene se skoro sve brzo sprema. Obicno skratim vreme pripreme koliko je moguce smile
  • Marijana Petrović
    Super i brzo jelo!
  • Dubravka Belogrlic
    Bećar paprikaš voelm! Odlična ti je kombinacijasmile
  • jasmina kolic jokic
    Super :
  • Kristina Gašpar
    hvalaaa wink
  • Ivana Antić
    Odlicno!
  • Jelena R
    volim ovakva jela, super smile