Paprike punjenje roštilj smesom
Sastojci
Potrebno je:
- 10 babura
- 500 g roštilj smese
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1/2 korena celera
- 100 g pirinča
- sveži list peršuna
- 2-3 paradajza
- 1/2 kašičice tucane paprike
- 1/2 kašičice aleve paprike
- so
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema
- Crni luk očistiti i sitno iseckati. Šargarepu, peršun, celer oljuštiti. Papriku oprati i očistiti od semena. Pirinač i paradajz oprati.
- U vrelo ulje staviti crni luk da se prži. Šargarepu pola izrendati, a pola sitno iseckati na kockice. Peršun i celer izrendati. U upržen luk dodati šargarepu, celer i peršun. Malo propržiti pa dodati roštilj smesu. Sve zajedno pržiti dok meso ne porumeni. Kad je meso gotovo dodati pirinač i kratko propržiti. Skloniti sa šporeta i dodati začine po ukusu i seckan peršunov list.
- Smesa za punjenje je gotova. Puniti papriku i zatvarati paradajzom. Ređati u tepsiju. Poređanu papriku naliti vodom i prekriti aluminijumskom folijom. Staviti u šporet i peći 30 minuta.
- Napraviti zaprsku od ulja, 1kasike brasna i aleve paprike.Preliti kuvanu papriku i vratiti u šporet da se zapeče.
Savet
Jako su ukusne i moji ih ukućani obozavaju....
Komentari