Rolovani pileći bataci

Priprema

1. Batake sa karabatacima, oštrim nožem odvojiti od kostiju, malo posoliti i začiniti po želji. Ostaviti petnaestak minuta da upiju začine. Pripremiti šunku i kačkavalj isečene na krugove i komade, šampinjone i maslinke iseckati na listiće. Na radnu površinu postaviti 1 očišćeni batak, premazati ga senfom, preko poredjati šunku, kačkavalj i na kraju šampinjone i maslinke. Uviti u rolat i zatvoriti ga čačkalicama da fil ne iscuri prilikom pečenja. Tako uraditi i sa ostala dva bataka, premazati ih senfom. U pleh postaviti pek papir pa poredjati pripremljene rolate. Rernu zagrejati na 250 stepeni i staviti pleh da se rolati peku. Peći 30-40 minuta dok rolati dobiju lepu zlatnožutu boju.
2. Ostaviti ih da se malo prohlade i servirati uz željenu salatu.