srednje 8 osoba
180 min
21624
*Bob* pasulj na Rokijev način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg *bob* pasulja
  • 1/2 kg dimljenih rebara
  • 4 veće glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • malo korena celera
  • 1 kruška
  • 1 koren peršuna
  • 1 veza peršuna
  • 1 koren pastrnaka
  • 2 paradajza
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 1 ljuta papričica
  • po ukusu soli, bibera i suvog biljnog začina
  • 1-2 kašike aleve paprike

Priprema

  1. Pasulj ostaviti da prenoći u hladnoj vodi. Sutradan proliti tu vodu, naliti novu, staviti da "baci ključ" pa naliti novu vodu i staviti da se kuva. Dimljena rebra kratko prokuvati, pa dodati pasulju. Sitno naseckati crni luk, korenasto povrće, paprike i staviti u kotlić, kuvati na tihoj vatri izvesno vreme, a onda dodati paradajz i krušku secene na kockice. Kuvati na tihoj vatri dok svo povrće i pasulj ne omekšaju, a onda staviti i alevu papriku. Ako voda uvri, dodavati po koju šoljicu tople vode, a pred kraj začiniti po ukusu. Staviti i sitno seckan peršunov list. Podeliti pasulj u potreban broj porcija i poslužiti uz sezonsku salatu. *Bob* pasulj na Rokijev način
Savet

Moj suprug voli da kuva napolju, u kotliću, a svojstveno mu je to da spaja nespojivo... tako da, zaista, nismo osetili tu krušku, a ona je dala potrebnu gustinu i poseban šmek. Ja sam ovog puta bila samo pomoćnik,ali nisam odolela da ne podelim ovo sa vama, jer je ukus bio, zaista izuzetan...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Ivana Vlah
    Dijana, ove nedelje su Recepti obradovali nagradom i moju devojčicu i njenu sestru od tetke za recept Pica malih majstora... smile Na fejsu sam videla da ste Vi dobili nagradu za recept nedelje, a ona je bila pored mene pa sam joj objasnila da je nagradu dobila ona teta-njem uzor za "pletenje" testa. Kasnije smo videle da su one dobile nagradu i jako se obradovala - sada razmišlja kako će njih dve "podeliti nagradu" wink
  • Dijana Ademovic
    Hvala,lutko moja,i tebi,i svim mojim prijateljima...wink..malo sam se okitila"tudjim perjem",ali,to je moj muz raspberry..mislim,zajedno smo spremali,ali ovog puta,on je vodio glavnu rec,t.j.kasiku... Ja sam samo predlozila da se na kraju stavi u zemljane cinijice,jer taj ukus je neponovljiv... raspberrywinksmile
  • Ivana Vlah
    Dijana, čestitke za nagradu smile Pasulj deluje tako dobro i ukusno - prosto mami sa slike wink
  • Jadranka Tomasevic
    Cestitam Dijana !raspberry
  • Dijana Ademovic
    Joj,hvala,ovo je moj muz zasluzio... raspberryali,predivno....
  • Verica Nikolić
    Dijana, čestitam na osvojenoj nagradi smile
  • Jadranka Tomasevic
    Odlican recept!raspberry
  • Dijana Ademovic
    Kuvam,Sladjo,skoro svaki dan,samo kazem,on je meraklija i specijalista za jela iz kotlica,narocito kad imamo goste,a,uvek imamo...wink
  • Dijana Ademovic
    Hvala,zaista puno znaci kad ima neko da ti pomogne,a on voli kotlic,tako,da,eto,to je njegovo delo...usput,ima smelosti da kombinuje sastojke koji su nekada nespojivi,i,svaki put bude odlicno...wink
  • Dubravka Belogrlic
    Svaka čast i suprugu,odličan recept!smile
  • Slađana Šćekić
    Sve pohvale za muzica svaka mu castwinka tebi Dijana mogu da kazem samo "BLAGO TEBI "kad barem jedan dan ne kuvas!!!!!!smilehmmm
  • Marina Zdravkovic
    Savrseno smile
  • Ivana Antić
    ♡♡♡♡♡