lako 4 osoba
80 min
13449
Comlek

Sastojci

Ćuftice:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 3 manje glavice crnog luka
  • 1,5 kašike seckane nane
  • 1 jaje
  • 3-4 kašike prezli

Sos:

  • 1 kašika brašna
  • 1-2 kašičice mlevene crvene paprike
  • po ukusu so, biber i suvi biljni začin
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike seckane nane
  • 2 dl belog vina

Priprema

  1. Sjediniti u ciniji mleveno meso sa sitno seckanim crnim lukom, nanom, prezlom, jajetom i začinima. Nauljenim rukama oblikovati ćuftice veličine oraha, pa pržiti u vrelom ulju. Kad su gotove, izvaditi ih i držati na toplom. Comlek
  2. U ulju u kom su se pržile ćuftice, dobro upržiti luk, dodati nanu, brašno i mlevenu papriku. Comlek
  3. Naliti vinom i dodati malo tople vode, da se dobije fini sos. Začiniti po ukusu. Zemljane činijice premazati tankim slojem ulja, poređati ćuftice, pa naliti sosom da ogreznu. Comlek
  4. Pećnicu zagrejati na 250 stepeni, pa peći čomlek da suvišna voda uvri i uhvati se lepa korica. Gotovo jelo ukrasiti listićima sveže nane. Comlek
Savet

Comlek je najbolje poslužiti sa ovčijim kiselim mlekom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari