Pečurke u bešamelu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje šampinjona
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 6 kašika brašna
- 1/2 l mleka
- 1 kisela pavlaka
- 125 g margarina za kolače
- začini po ukusu
Priprema
-
Obarite pirinač u slanoj vodi, pa ga stavite na dno vatrostalne posude.
-
Izdinstati crni luk na malo ulja, pa dodati seckane šampinjone i začiniti po ukusu. Preliti preko pirinča.
- Izmešati 6 kašika brašna sa malo mleka, da ne bude grudvica (kao za puding), a ostatak mleka staviti da proključa, pa u njega dodati brašno i mešati par minuta da se zgusne. Skloniti sa vatre, pa dodati margarin i pavlaku i izmešati da se lepo sjedini. Preliti preko pečuraka.
Savet
Jelo može da se jede i hladno, čini mi se da je tad još lepše- Služiti uz belo meso ili jesti bez priloga. Prijatno :)
Komentari