lako
15 osoba
140 min
7074
Pikantni rolovani ćevapi
Pikantni rolovani ćevapi
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 čen belog luka
- 5 kašika kisele vode
- 15 listova slanine
- 1 kašičica soli
- na vrh kašičice ljute tucane paprike
- suvi začin
- biber
Priprema
-
Crni luk sitno samleti, beli izgnječiti. Sve sastojke i začine dobro sjediniti. Potom dodati sodu bikarbonu rastvorenu u pet kašika kisele vode. Mešati smesu desetak munuta. Zatim ostaviti u frižideru najmanje 1 sat, ćevape oblikovati pomoću levka za oblikovanje ćevapa ili pomoću šprica. Svaki ćevap umotati u slaninu i peći na roštilju ili u teflonskom tiganju.
-
Služiti uz pomfrit ili pire krompir, kajmak i šopsku salatu.
Komentari