Ćuftice u sosu sa rižom

Priprema

1. Prvo napravite smesu od mesa, sitno seckanog crnog luka, belog luka, prezle i jaja, začinite i dodajte peršun. Oblikujte kuglice veličine jednog zalogaja. Uvaljajte u brašno i propržite u tiganju na malo ulja. U isti tiganj sipajte paradajz, kečap, dodjte malo šećera i spustite ćufte. Ukrčkajte nekih 10-tak minuta. Sos će sam da se zgusne. Skuvajte pirinač na uobičajen način. U vruće umešajte rendani parmezan ili neki tvrdi sir. Servirajte pirinač, a preko ćuftice u sosu. Služite uz sezonsku salatu.