lako
5 osoba
30 min
10398
Varivo od boranije
Varivo od boranije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 mala glavica crnog luka
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- 500 g očišćene boranije
- 1 veća šargarepa
- 300 g očišćenog krompira
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- 1 kašičica soli
- 3 čena belog luka
- po ukusu peršunov list
Priprema
-
Na vrelom ulju propržiti sitn iseckan crni luk i šargarepu. Potom dodati alevu papriku. Pržiti je nekoliko sekundi, dok ne zamiriše, pa sipati šolju vode. Dodati iseckanu boraniju i krompir.
Kuvati 15-tak minuta, pa dodati ovsene pahuljice, sitno iseckan beli luk i so.
Dodati još jednu šolju vode i kuvati još 5 minuta.
Ako boranija nije meka, kuvati još malo.
Dodati iseckan peršunov list.
-
Ukoliko volite čorbastije varivo, dodajte još vode po želji. Takođe, od začina možete dodati sve ono što je po vašem ukusu. Ja dodajem biber i tucanu ljutu papriku.
Komentari