Rolat od mlevenog mesa sa jajima i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g mešanog mlevenog mesa
- 5 kuvanih jaja
- 1 jaje (sveže)
- 100 g kačkavalja
- 1 šargarepa
- 1 mladi luk
- 2 čena belog luka
- 1 supena kašika pavlake
- 1 kafena kašičica senfa
- prezle
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
U posudu staviti mleveno meso, dodati iseckan beli luk (može i sitno seckani crni luk), jedno sveže jaje, so, biber i umutiti. Postepeno dodavati prezle, dok masa ne postane kompaktna. Položiti meso na papir za pečenje i formirati podlogu za rolat.
-
Na pripremljenoj podlozi poređati kuvana jaja, iseckanu šargarepu, mladi luk i kačkavalj, začiniti biberom i suvim biljnim začinom.
-
Pomoću papira za pečenje formirati rolat i obavezno zatvoriti krajeve.
-
Premazati rolat umućenom pavlakom i senfom.
-
Rolat staviti u prethodno zagrejanu pećnicu na 200 C i peći oko 45 minuta.
-
Poslužiti toplo, kao glavno jelo ili kao dekorativno predjelo uz sveže povrće (rotkvice, ljutu pečenu papriku, salatu...) ili neki dodatak (ajvar, pinđur...) umak, sos.
Savet
Otkrivajte nove ukuse, polako žvaćite i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!
Komentari