lako
4 osoba
120 min
19607
Piletina u smokingu
Piletina u smokingu
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg belog mesa
- po potrebi mleka
- 100 g slanine
- 150 g rendanog kačkavalja
- 1 čaša kisele pavlake
- 3 kašike brašna
- 2 jajeta
- 1 šargarepa
- malo soli
- malo bibera
- malo ulja
- malo peršuna
- po potrebi prezle
- malo margarina
Priprema
-
Meso iseći na kocke, začiniti, preliti mlekom i ostaviti 60 minuta da odstoji.
-
Za to vreme pomešati pavlaku sa jajima, dodati brašno, sve dobro promešati pa sjediniti sa pripremljenim mesom.
-
Kalup za srneća leđa premazati margarinom, posuti prezlama, pa obložiti listovima slanine, tako da jednim delom vire preko. Sipati smesu sa piletinom.
-
Preko smese poređati šargarepu iseckanu na štapiće i preklopiti krajevima slanine.
-
Posuti sa malo rendanog kačkavalja i peći 40 minuta na 170 C.
-
Kada se ispeče, izvrnuti kalup, posuti rendanim kačkavaljem i zapeći nekoliko minuta u rerni.
Komentari