lako
4 osoba
50 min
9992
Musaka sa makaronama
Musaka sa makaronama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 400 g makarona
- 400 g paradajza
- 200 g kačkavalja
- 2 struka praziluka
- 1 glavica crnog luka
- 30 g margarina
- 2 kašike brašna
- 3 dl pavlake za kuvanje
- 2,5 dl mleka
- malo mesavine začina
- malo ulja
Priprema
-
Crni luk iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Potom dodati mleveno meso, iseckan paradajz, začin i dinstati na umerenoj temperaturi. Praziluk iseći na kolutove i kratko blanširati u slanoj vodi. Zati ga ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti sa strane. Otopiti puter, pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno uz neprestano mešanje dolivati mešavinu mleka i pavlake dok se ne dobije željena gustina. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu.
-
Makarone obariti u slanoj vodi pa ih ocediti. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati polovinu makarona. Preliti ih polovinom bešamel sosa.
-
Rasporediti fil od mesa, naneti polovinu praziluka i posuti polovinom rendanog kačkavalja.
-
Potom naneti sloj preostalih makarona, rasporediti po njima praziluk, preliti bešamelom i posuti kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 Ci dok odozgo ne porumeni.
Komentari